การอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการพัฒนาระบบสุขาภิบาลอาหารแก่กลุ่มผู้ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาล

วันนี้ (28 ส.ค. 67) นายประเสริฐ บุญประสพ นายกเทศมนตรีนครสุราษฎร์ธานี เป็นประธานพิธีเปิดโครงการพัฒนาระบบสุขาภิบาลในโรงเรียนและชุมชนของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ เจ้าฟ้ามหาจักรีสิรินธรฯ สยามบรมราชกุมารี เพื่อจัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับการพัฒนาระบบสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาลนครสุราษฎร์ธานี โดยแบ่งเป็น 2 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร ในวันที่ 28 ส.ค. 67 และกลุ่มผู้ประกอบกิจการรถเร่จำหน่ายอาหาร ในวันที่ 29 ส.ค. 67 ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารในเขตเทศบาล มีความรู้ ความเข้าใจในเรื่องสุขาภิบาลอาหาร อันตรายที่เกิดจากน้ำที่ไม่สะอาดและปลอดภัย การปฏิบัติตามข้อกำหนดมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร มีความรู้ด้านสุขวิทยาส่วนบุคคล มีความรู้เรื่องกฎหมายที่เกี่ยวข้อง มีทักษะในการปฏิบัติงานที่ถูกต้อง รวมทั้งการปฏิบัติตามกฎกระทรวงเพื่อสุขภาพของผู้บริโภค โดยได้รับสนับสนุนวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสุราษฎร์ธานี

ทั้งนี้นายกเทศมนตรีได้มอบป้ายสัญลักษณ์รับรองมาตรฐาน SAN (Sanitation, Accountability, Network) มาตรฐานสุขาภิบาลอาหารภายใต้วิถีชีวิตปกติใหม่ ให้แก่โรงเรียน/สถานศึกษาในเขตเทศบาลฯ จำนวน 38 แห่ง ที่ได้ผ่านการตรวจประเมินมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร SAN สำหรับโรงอาหารในสถานศึกษา เพื่อยกระดับโรงอาหารให้ได้มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร SAN สำหรับโรงอาหารในสถานศึกษา ของกรมอนามัย ตามกฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ. 2561 และเพื่อกระตุ้นมาตรการในการควบคุม กำกับ ตรวจสอบ ดูแลสถานที่ปรุงประกอบ และจำหน่ายอาหารให้มีความเข้มงวดกวดขันเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นการลดความเสี่ยงอันเนื่องมาจากการบริโภคอาหารและน้ำที่ไม่สะอาด

และในช่วงบ่าย (เวลา 15.00 น.) นายกเทศมนตรีเป็นประธานพิธีปิดโครงการอบรมด้านสุขาภิบาลอาหารแก่ผู้ประกอบกิจการด้านอาหารสำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร พร้อมมอบวุฒิบัตรแก่ผู้ผ่านการอบรม ณ โรงแรมวังใต้ อำเภอเมือง สุราษฎร์ธานี