“ขนมต้ม” อีกหนึ่งสิ่งที่อยู่คู่กับประเพณีชักพระ

“ขนมต้ม” อีกหนึ่งสิ่งที่อยู่คู่กับประเพณีชักพระ

ขนมต้มใบพ้อ หรือที่เรียกกันว่า “ขนมต้ม” หรือ “ต้ม” เป็นข้าวต้มลูกโยนชนิดหนึ่งที่ทำในเทศกาลบุญชักพระของชาวใต้

ก่อนวันชักพระจะมาถึง 1-2 วัน ชาวบ้านจะสาละวนอยู่กับการแทงต้ม ตั้งแต่เช้ามืดจนกระทั่งดึก ด้วยความสมัครสมานสามัคคีกัน ลักษณะการทำจะใช้ข้าวเหนียวผัดกับน้ำกะทิ เกลือ น้ำตาล ผัดให้น้ำกะทิแห้ง แล้วนำไปห่อด้วยยอดใบกระพ้อเป็นรูปสามเหลี่ยมอย่างมิดชิด ก่อนนำไปต้มหรือนึ่งจนสุก บางแห่งเรียกขนมต้มนี้ว่า “ข้าวต้มลูกโยน” เพื่อนำไปทำบุญเรือพระ ถวายแด่พระสงฆ์ แจกจ่ายให้แก่คนชักพระ ประชาชนและนักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานประเพณีชักพระ ซึ่งนับเป็นการทำบุญและทำทานไปในคราวเดียวกัน

วันที่ 4 - 12 ตุลาคม 2568